食堂托管外包管理咨询***

食堂承包的优势

管理好员工饮食方面的问题，要具备以下几个条件：

1.拥有一个***的饮食管理团队;

2.拥有几个***的厨师;

3.拥有一支***的服务人员团队;

4.拥有一支***的食品、果蔬采购团体。

对一个企业来说，自己拥有这么一个庞大的团队是***1好不过的了，但拥有这么的一个***，无论是自己公司培训出来的还是外面聘请的，对企业人力物力方面要付出很大的开支，竟然企业员工食堂由企业自己经营有这么大的困难，有没有什么更好的方法解决这个问题,让企业减少这方面的压力，同时又可以提高员工的日常饮食呢?食堂承包能够有用的保证原材料的质量，学校自行收购，因为途径有限，所以收购上面约束很大，通常是采纳在就近商场收购的准则，膳食公司采纳的是大批量收购，定点配送，并且与大型的饲养和栽培基地树立协作关系，保证食材的新鲜，安全，职工的安康得到保证。答案是肯定的，那就是由一个具备以上条件的***团体来管理——食堂承包商，***为企业解决在员工饮食管理方面重重困难!

选择一个满意的食堂承包商，是企业发展的坚实保证！

随着社会的不断发展和进步，各企业都在努力提高工作效率，从各个方面入手，确保单位工作的有序进行。为了进一步提高单位的人性化管理水平，企业对传统的食堂管理模式采取了新的管理模式，将食堂承包给***的餐饮管理公司，在一定程度上提高了单位员工的工作效率，是一项非常重要的改革。食堂承包厨房安全准则1、存放过的熟食必须重新加热（不低于70℃）后才能食用。承包商的好坏将影响到员工对企业的归属感和工作积极性，直接影响到企业的生产和经济效益。为了让员工认真投入生产，我们应该给他们一个合理的就餐计划，让员工感受到企业的温暖。所以选择一个好的食堂承包商是非常重要的。

食堂承包公司的健康管理

个人卫生管理。菜式健康，口味多样化：食堂由企业自己经营时，常常出现食品品种单一，不能满足员工1口味，而食堂承包菜单设计标准化，经过营养师精心调配，菜色丰富，营养均衡，客户可享受物美价廉的美食。***食堂承包公司员工上岗前应持有卫生防疫站健康证明，并定期接受体检我们还需要接受健康培训，保持个人卫生，养成良好的健康习惯，保持良好的工作作风此外，还规定，在工作范围内不准吐痰、吸烟、长指甲、口红等；严禁在工作时间内聊天、玩耍，或在厨房洗衣服。

环境卫生管理。用餐后，工作人员必须擦桌椅保持环境清洁。由于人口众多和中国经济的持续高速发展，在民以食为天的文化背景下，中国已经成为世界1上***1大的餐饮市场。保持食堂无灰尘、油渍，地面无垃圾、杂物，确保无水、清洁、门窗、墙壁、风机、灯具要定期清洗，通风、排水设备要定期清洗***，保证正常运行。每周用清洁剂清洁桌子、椅子和地面一次，确保厨房没有***、蟑螂、蚂蚁等。